Banaani-kookoskeksit
Alkuperäinen ohje Paleokeittiön arkistoista.
Perusreseptiä voi muokata lähes rajattomasti pähkinöitä vaihtelemalla ja lisäämällä joukkoon kuivahedelmiä, mausteita ja kaakaota. Banaanit ja kookoshiutaleet muodostavat perusmassan, ne ovat ainoat välttämättömät ainesosat.
Ainekset
[muokkaa]- 4 dl kookoshiutaleita
- 2 kypsää banaania
- rusinoita
- suolaa
Valmistus
[muokkaa]Muussaa banaanit haarukalla ja lisää kookoshiutaleet ja suola. Sekoita aineet keskenään ja pyörittele massasta pieniä lihapullan kokoisia palluroita. Painele leivinpaperilla littanaksi (eivät leviä paistettaessa).
Paista 150 asteessa kiertoilmassa n. 20-30 min.