Ero sivun ”Falafel” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Ak: Uusi sivu: Category:Ruokaohjeet Category:Kasvisruoat Alkuperäinen ohje [http://www.maku.fi/reseptit/falafelpyorykat#axzz2xkT0hEXL Maun sivuilta]. ==Falafelmassa== * 1 1/2 dl sipulia... |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 6: | Rivi 6: | ||
* 1 1/2 dl sipulia (hienonnettuna ja paahdettuna) | * 1 1/2 dl sipulia (hienonnettuna ja paahdettuna) | ||
* 4 dl kuivattuja kikherneitä (huom. liotusaika!) | * 4 dl kuivattuja kikherneitä (huom. liotusaika!) | ||
* 2 valkosipulinkynttä | * 2 valkosipulinkynttä | ||
* 1 tl juustokuminaa | * 1 tl juustokuminaa | ||
| Rivi 13: | Rivi 12: | ||
* 1/2 tl mustapippuria | * 1/2 tl mustapippuria | ||
* 1 dl tuoretta korianteria silputtuna tai 1 tl kuivattuna | * 1 dl tuoretta korianteria silputtuna tai 1 tl kuivattuna | ||
* paprikajauhetta | |||
* 2 rkl maapähkinävoita | * 2 rkl maapähkinävoita | ||
* 1 rkl sitruunamehua | * 1 rkl sitruunamehua | ||
Versio 5. marraskuuta 2017 kello 11.12
Alkuperäinen ohje Maun sivuilta.
Falafelmassa
- 1 1/2 dl sipulia (hienonnettuna ja paahdettuna)
- 4 dl kuivattuja kikherneitä (huom. liotusaika!)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl cayennenpippuria
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl tuoretta korianteria silputtuna tai 1 tl kuivattuna
- paprikajauhetta
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl sitruunamehua
Valmistus
Laita kikherneet likoamaan edellisenä iltana. Keitä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä hetki.
Hienonna ja kuullota sipuli ja lisää se kikherneiden joukkoon. Lisää loput mausteet ja painele seos mahdollisimman tasaiseksi. Tarkista maku. Massan voi laittaa jääkaappiin odottamaan paistamista tai paistaa heti.
Pyörittele pieniksi pulliksi ja paista pannulla tai uunissa 225 asteessa n. 10-15 minuuttia, kunnes pullissa on kaunis väri. Nauti lämpimän pitaleivän välissä tai vaikka salaatin ja tsatsikin kanssa.