Perunasalaatti
Alkuperäinen ohje Jaanan sinisestä vihkosta.
Raikas perunasalaatti
[muokkaa]- kiinteitä perunoita
- varsiselleriä
- retiisejä
- ruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
Majoneesikastike
[muokkaa]- majoneesia
- sinappia
- sitruunamehua
Valmistus
[muokkaa]Kuori ja keitä perunat ja anna niiden jäähtyä. Pilko selleri ja retiisit sopivan kokoisiksi paloiksi. Pilko jäähtyneet perunat.
Sekoita isossa kulhossa majoneesikastikkeen ainekset keskenään vaikka haarukan avulla. Sitä ei ole tarkoitus olla kovin paljon, tarvittaessa voit lisätä aineksiä myöhemmin valmiin salaatin joukkoon.
Lisää kastikkeen joukkoon pilkotut kasvikset. Mausta suolalla, pippurilla ja pilko lopuksi joukkoon runsaasti ruohosipulia. Anna vetäytyä jääkaapissa vaikka jokunen tunti ennen tarjoilua.