Hyvät vohvelit

Ohje Jaanan sinisestä keittokirjasta. Tätä perusohjetta muuttamalla saa helposti lettutaikinan (jätä taikina tällöin löysemmäksi ja jätä leivinjauhe pois). Annoksesta tulee n. 10 vohvelia.

Hyvät vohvelit

• 2 munaa
• 5 dl maitoa (tai esim. 3 maitoa, 2 vettä)
• 1 tl leivinjauhetta
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 rkl sokeria/fariinisokeria
• hyppysellinen aitoa vaniljaa tai 1 tl vaniljasokeria
• 50 g rasvaa (sulatettu voi tai öljy)

Valmistus

Vatkaa munat ja neste sekaisin keskenään. Yhdistä kuivat aineet ja lopuksi rasva.

Anna taikinan turvota noin puoli tuntia (tai pidempään, jolloin se voi turvota jääkaapissa) ennen paistamista.

Namskis!