Ero sivun ”Kirsikkapiirakka” versioiden välillä
Ak: Uusi sivu: Category:Ruokaohjeet Category:Jälkiruoat Category:Piiraat Alkuperäinen ohje Twin Peaks -tyyliseen kirsikkapiirakkaan löytyi [http://kanelikaruselli.blogspot.fi/2013/... |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| (3 välissä olevaa versiota 2 käyttäjän tekeminä ei näytetä) | |||
| Rivi 2: | Rivi 2: | ||
[[Category:Jälkiruoat]] | [[Category:Jälkiruoat]] | ||
[[Category:Piiraat]] | [[Category:Piiraat]] | ||
==Taikina== | ==Taikina== | ||
[[Omenapiirakka|Omenapiirakan]] ohjeella | |||
==Täyte== | ==Täyte== | ||
* 1 litra perattuja kirsikoita (osta 2 litraa niin jää naposteluunkin) | * 1 litra perattuja kirsikoita (osta 2 litraa niin jää naposteluunkin) | ||
* 1 dl sokeria | * 1 dl sokeria | ||
* | * vaniljaa tai vaniljasokeria | ||
* 1 pestyn luomusitruunan raastettu kuori ja mehu | * 1 pestyn luomusitruunan raastettu kuori ja mehu | ||
* 2 rkl perunajauhoja | * 2 rkl perunajauhoja | ||
==Pinnalle== | ==Pinnalle== | ||
* | * kananmuna | ||
=Valmistus= | =Valmistus= | ||
Valmista taikina omenapiirakan ohjeen mukaan | |||
Pese ja perkaa kirsikat. Laita kattilaan kirsikat, sokeri, vanilja | Pese ja perkaa kirsikat. Laita kattilaan '''kirsikat, sokeri, vanilja''' sekä '''situunan kuoriraaste'''. Kiehauta kirsikat niin, että ne hieman pehmenevät. Ota kattila levyltä, sekoita '''sitruunamehu''' ja '''perunajauho''' ja kaada seos ohuena kirsikoiden joukkoon. Sekoita huolellisesti kunnes seos sakenee kiisselimäiseksi ja anna pulpahtaa. | ||
Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi. Painele isompi osa vuokaan pohjaksi, kaada kirsikkatäyte pohjan päälle | Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi. Painele isompi osa vuokaan pohjaksi, kaada kirsikkatäyte pohjan päälle. Täyte saattaa "paisua" uunissa kun se kiehuu, jätä siis vuoan reunoille reilusti tilaa ettei täyte kiehu yli. Kauli toinen puoli taikinasta kanneksi. Jos kansi ei meinaa pysyä yhtenäisenä asettele se ronskisti mosaiikkimaisesti piirakan päälle. Painele piirakkaan haarukalla muutama reikä ja voitele kananmunalla. Paista 190 asteessa uunin alatasolla 50 min - 1 tunti. | ||
Nykyinen versio 17. heinäkuuta 2024 kello 13.15
Taikina
[muokkaa]Omenapiirakan ohjeella
Täyte
[muokkaa]- 1 litra perattuja kirsikoita (osta 2 litraa niin jää naposteluunkin)
- 1 dl sokeria
- vaniljaa tai vaniljasokeria
- 1 pestyn luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
- 2 rkl perunajauhoja
Pinnalle
[muokkaa]- kananmuna
Valmistus
[muokkaa]Valmista taikina omenapiirakan ohjeen mukaan
Pese ja perkaa kirsikat. Laita kattilaan kirsikat, sokeri, vanilja sekä situunan kuoriraaste. Kiehauta kirsikat niin, että ne hieman pehmenevät. Ota kattila levyltä, sekoita sitruunamehu ja perunajauho ja kaada seos ohuena kirsikoiden joukkoon. Sekoita huolellisesti kunnes seos sakenee kiisselimäiseksi ja anna pulpahtaa.
Jaa taikina kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi. Painele isompi osa vuokaan pohjaksi, kaada kirsikkatäyte pohjan päälle. Täyte saattaa "paisua" uunissa kun se kiehuu, jätä siis vuoan reunoille reilusti tilaa ettei täyte kiehu yli. Kauli toinen puoli taikinasta kanneksi. Jos kansi ei meinaa pysyä yhtenäisenä asettele se ronskisti mosaiikkimaisesti piirakan päälle. Painele piirakkaan haarukalla muutama reikä ja voitele kananmunalla. Paista 190 asteessa uunin alatasolla 50 min - 1 tunti.