https://wiki.varsamaki.net/w/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=2A10%3AA5C0%3AFD0%3AB601%3A48E8%3A696C%3A964A%3A41ED 2026-05-03T02:44:49Z Käyttäjän muokkaukset MediaWiki 1.45.1 https://wiki.varsamaki.net/w/index.php?title=Hillon_perusohje&diff=476 2024-07-19T20:05:50Z

<p>2A10:A5C0:FD0:B601:48E8:696C:964A:41ED: /* Kirsikkahillo */</p> <hr /> <div>[[Category:Ruokaohjeet]]<br /> [[Category:Hillot ja säilykkeet]]<br /> Tällä perusohjeella voit säilöä hilloksi kaikenlaiset marjat ja omenat.<br /> <br /> ==Hillo==<br /> * 1 kg (2 l) marjoja<br /> * 0,5 dl vettä<br /> * 500 g hillosokeria<br /> * atamonia tai sitruunahappoa säilöntäaineeksi<br /> <br /> ==Valmistus==<br /> Perkaa marjat ja paloittele ne tarvittaessa eli jos ne ovat erityisen isoja tai kovakuorisia (esim. karviaiset).<br /> <br /> Kuumenna vesi ja marjat kattilassa, sekoittele silloin tällöin ettei mitään pala pohjaan. Kun seos höyryää lisää hillosokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoitellen.<br /> <br /> Jos seos vaahtoaa kovin niin kuori vaahtoa lusikalla hilloseoksen päältä jo keittämisen aikana. Vaahdon kuoriminen parantaa hillon [https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/5e0a4ac9-f6e7-4e5c-b327-318d1c50a808 säilyvyyttä].<br /> <br /> Kun hillo on valmista anna sen jäähtyä hetki ja lisää vielä säilöntäaine. Jos pakastat hillon, säilöntäainetta ei tarvitse.<br /> <br /> Purkita kuumana kuumennettuihin purkkeihin ja sulje tiiviisti, tai purkita pakastusrasioihin ja pakasta hillon jäähdyttyä.<br /> <br /> ===Keittoajat===<br /> * pehmeäkuoriset marja (mustikka jne) 10 minuuttia<br /> * kovakuoriset marjat (herukka, karviainen jne) 15 minuuttia<br /> <br /> ==Omenahillo==<br /> * 2,5 kg kotimaisia kokonaisia happamia omenoita (esim. kaneliomena)<br /> * 2 dl vettä<br /> * 1 kg hillosokeria<br /> * valitsemaasi säilöntäainetta<br /> <br /> ===Valmistus===<br /> Pese ja perkaa omenat. Lohko ne ja keitä tilkassa vettä pehmeiksi. Soseuta sauvasekoittimella ja punnitse sose.<br /> <br /> Sekoita sose, vesi ja sopiva määrä hillosokeria keskenään kattilassa. Keitä 10 minuuttia välillä sekoitellen ja lisää keittämisen jälkeen säilöntäaine. Purkita kuten yllä.<br /> <br /> ==Raparperihillo==<br /> * 1 kg raparperia<br /> * 0,5 dl vettä<br /> * 0,33 kg hillosokeria<br /> * valitsemaasi säilöntäainetta<br /> <br /> ==Kirsikkahillo==<br /> * 1 kg kirsikoita, joista kivet poistettu<br /> * 400 g hillosokeria<br /> * 1 dl vettä (voi jättää pois, jos kirsikoista irtoaa mehua runsaasti)</div>

2A10:A5C0:FD0:B601:48E8:696C:964A:41ED https://wiki.varsamaki.net/w/index.php?title=Hillon_perusohje&diff=475 2024-07-19T20:03:43Z

<p>2A10:A5C0:FD0:B601:48E8:696C:964A:41ED: /* Kirsikkahillo */</p> <hr /> <div>[[Category:Ruokaohjeet]]<br /> [[Category:Hillot ja säilykkeet]]<br /> Tällä perusohjeella voit säilöä hilloksi kaikenlaiset marjat ja omenat.<br /> <br /> ==Hillo==<br /> * 1 kg (2 l) marjoja<br /> * 0,5 dl vettä<br /> * 500 g hillosokeria<br /> * atamonia tai sitruunahappoa säilöntäaineeksi<br /> <br /> ==Valmistus==<br /> Perkaa marjat ja paloittele ne tarvittaessa eli jos ne ovat erityisen isoja tai kovakuorisia (esim. karviaiset).<br /> <br /> Kuumenna vesi ja marjat kattilassa, sekoittele silloin tällöin ettei mitään pala pohjaan. Kun seos höyryää lisää hillosokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoitellen.<br /> <br /> Jos seos vaahtoaa kovin niin kuori vaahtoa lusikalla hilloseoksen päältä jo keittämisen aikana. Vaahdon kuoriminen parantaa hillon [https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/5e0a4ac9-f6e7-4e5c-b327-318d1c50a808 säilyvyyttä].<br /> <br /> Kun hillo on valmista anna sen jäähtyä hetki ja lisää vielä säilöntäaine. Jos pakastat hillon, säilöntäainetta ei tarvitse.<br /> <br /> Purkita kuumana kuumennettuihin purkkeihin ja sulje tiiviisti, tai purkita pakastusrasioihin ja pakasta hillon jäähdyttyä.<br /> <br /> ===Keittoajat===<br /> * pehmeäkuoriset marja (mustikka jne) 10 minuuttia<br /> * kovakuoriset marjat (herukka, karviainen jne) 15 minuuttia<br /> <br /> ==Omenahillo==<br /> * 2,5 kg kotimaisia kokonaisia happamia omenoita (esim. kaneliomena)<br /> * 2 dl vettä<br /> * 1 kg hillosokeria<br /> * valitsemaasi säilöntäainetta<br /> <br /> ===Valmistus===<br /> Pese ja perkaa omenat. Lohko ne ja keitä tilkassa vettä pehmeiksi. Soseuta sauvasekoittimella ja punnitse sose.<br /> <br /> Sekoita sose, vesi ja sopiva määrä hillosokeria keskenään kattilassa. Keitä 10 minuuttia välillä sekoitellen ja lisää keittämisen jälkeen säilöntäaine. Purkita kuten yllä.<br /> <br /> ==Raparperihillo==<br /> * 1 kg raparperia<br /> * 0,5 dl vettä<br /> * 0,33 kg hillosokeria<br /> * valitsemaasi säilöntäainetta<br /> <br /> ==Kirsikkahillo==<br /> * 1kg kirsikoita, joista kivet poistettu<br /> * 400g hillosokeria<br /> * 1dl vettä (voi jättää pois, jos kirsikoista irtoaa mehua runsaasti)</div>

2A10:A5C0:FD0:B601:48E8:696C:964A:41ED